La bossa d'envasat al buit està formada per diverses pel·lícules de plàstic amb diferents funcions. Cada capa de pel·lícula té un paper diferent.
Els productes es divideixen en bosses transparents i bosses de paper d'alumini. El material compost de la bossa de buit és un compost de PE i niló. El niló té bones propietats de barrera, pot bloquejar la humitat i el gas i pot mantenir un estat de buit durant molt de temps. La superfície de les bosses de plàstic normals Hi ha porus i no es poden aspirar. Fins i tot si l'embalatge s'empaqueta de mala gana, es filtrarà després de molt de temps i es pot filtrar just després de l'embalatge.
Si voleu mantenir la frescor dels aliments durant molt de temps, no ho podeu fer amb l'aspiradora, ja que quan la concentració d'oxigen a la bossa és inferior o igual a l'1%, la velocitat de creixement i reproducció dels microorganismes baixarà bruscament. Quan la concentració d'oxigen és inferior o igual al 0,5%, la majoria dels microorganismes es controlaran i deixaran de reproduir-se, i les bosses de buit no poden controlar la proliferació de bacteris anaeròbics i el deteriorament i la decoloració dels aliments causats per reaccions enzimàtiques, per la qual cosa s'ha de combinar amb altres mètodes auxiliars, com ara refrigeració, esterilització ràpida, congelació, deshidratació ràpida, congelació i deshidratació a alta temperatura. Esterilització per irradiació, esterilització per microones, salaó, etc.
